冀南平原的风里大牛证券港股，总裹着一丝醇厚的酒香 —— 那是泊头十里香，一瓶从运河岸边走出来的河北特产，把这片土地的风土与匠心，酿进了百年时光里。
泊头曾是京杭大运河上的漕运要地，南来的商船载着丝绸，北往的货船装着粮食，而运河边那口 “一步三眼井” 的甘泉，成了十里香的起点。这水带着运河冲积土壤里的矿物质，清冽又温润，配上当地盛产的高粱、大米、糯米、小麦和玉米 —— 冀南平原的阳光把五谷养得饱满，颗粒里满是土地的养分。早年酒坊里，酿酒师傅用这水、这粮，刚把酒坛封好，香气就顺着运河飘出十里地，“十里香” 的名字，就这么在商船间、集市里传了开来，成了河北人嘴边的 “家乡味”。后来，它成了国家地理标志产品，这份认可，不过是给了这片土地孕育的美味一个正式的 “身份”。
这酒香能飘百年，靠的不只是风土，更是河北匠人的 “死磕”。从明代的小酒坊到现在的产业园，十里香的工艺从没变过 “老规矩”：立夏选麦，得挑颗粒最匀的；芒种踩曲，脚力要稳，曲块得紧实；小暑出曲后，还要在通风的库房里放三个月，让微生物慢慢 “醒” 过来。最金贵的是那些老窖池，有些已经用了近百年，“以窖养糟，以糟养窖”，池壁上的微生物群落一代代传下来，成了十里香独有的 “味道密码”。新酿的酒不能急着喝，得放进百年木质酒海，或是宜兴陶坛里，在恒温的窖里待上五年 —— 陶坛会慢慢吸走酒里的杂质，让酒体变得绵柔，等开坛时，才能有那股 “窖香浓、尾净长” 的口感。2012 年，这门手艺成了河北省级非物质文化遗产，不是因为花哨，而是因为匠人们守住了老祖宗的法子，也守住了河北白酒的醇厚本色。
展开剩余33%在河北人的生活里，十里香从来不是一瓶普通的酒。逢年过节，家里的餐桌上总得摆上一瓶，倒在玻璃杯里，琥珀色的酒液晃着，是团圆的滋味；招待客人，斟上一杯，说一句 “尝尝咱河北的十里香”，是待客的诚意。就连清代纪晓岚，都在《阅微草堂笔记》里记过沧州知府为了喝上一口十里香，竟动了辞官的念头 —— 原来百年前，这酒香就勾着河北人的情。如今，它更走出了河北，66° 的十里香在布鲁塞尔国际烈酒大赛上拿了金奖，连续四年捧回 “青酌奖”，成了河北递给世界的一张 “味觉名片”。
举起酒杯，先闻那股香，是运河的水汽，是冀南的五谷，也是匠人的时光。泊头十里香从来不是一瓶简单的酒，它是河北的风土写就的诗，是百年匠心酿出的歌，每一口，都是河北人藏在心底的家乡记忆。
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